基礎代謝を上げる食べ物や食材は？
こんにちは、ブログ管理人のめたぼんです。
健康維持やダイエットなどの効果が
高まるといった話をよく耳にしますけど
そもそも代謝とか基礎代謝って
どういった意味を持つんでしょうか。
あと毎日身体を動かしていくためには
何かしらの食べ物を摂取していかないと
いけないわけですけど
基礎代謝をよりアップさせるのに
効果的な食べ物や食材って
どういう食べ物なんですかね。
なので今回は基礎代謝を上げる食べ物
食材などについてサラッと見ていきたいと
思います。
【基礎代謝を上げる食べ物や食材は？】
「まず代謝と基礎代謝について軽くおさらい」
・代謝とは
代謝という言い方をすると
途端にどういった意味なのか
分かりにくくなると感じるのは
自分だけでしょうか？（苦笑
代謝とは食べ物、飲み物など
取り込んだエネルギー、栄養素などを
身体を動かすために使ったり
消費していくメカニズムを指します。
この代謝には摂取した食べ物を
体内で分解して各組織を動かすための
栄養素とする「同化作用の代謝」
摂取した食べ物、飲み物などから
エネルギーだけを取り出し
脳や筋肉といった各器官を
動かしたり、体温維持のために
使用していく
「異化作用の代謝」などがあります。
・基礎代謝とは
そして基礎代謝ですけど
運動したり動いていたりしなくても
お腹が空いていくと思うんですけど
それは何もしなくても
徐々にエネルギーが
消費されているからといえます。
何もしていなくても
心臓や内臓の各器官は動いていますし
体温も維持されていますし。
まあ簡単に言ってしまえば
生きていくために必要最低限の・・・
生命維持に必要なエネルギーが
基礎代謝となります。
ちなみにこの基礎代謝量
1日のエネルギーの約70%を占めているそうで
一般成人男性・・・1,500キロカロリー
一般成人女性・・・1,200キロカロリー
となっています。
運動や仕事などでカロリーの大半が
消費されるのかと思いきや
大部分が生命維持のために
使われているんですね（ちょっとびっくり
「基礎代謝を上げるためには筋肉を鍛えるべき？」
内臓器官などが約80%ほどで
筋肉は約20%ほど。
内臓器官の中では肝臓が
一番基礎代謝が高いので
お酒をよく飲むひとは
休肝日など設けてお酒を飲まない日を
設定するといいです。
筋肉の割合は言うほど多くないですけど
基礎代謝量をアップしていくためには
まだまだ有効といえるので
筋肉をつけやすくする食材を
中心に食べていくと
効率的に基礎代謝をアップできます。
あと身体を温める食べ物も
代謝をアップしていくうえで
かかせません。
「基礎代謝を上げる食べ物や食材は？」
・タンパク質を含む食べ物
主なタンパク質を豊富に含む食べ物としては
・肉類
・魚介類
・卵
・大豆製品
・乳製品
と、このあたりになりますね。
肉類なら生ハム、鶏ささみ
魚介ならいくら、魚肉ソーセージ
大豆系製品なら納豆、きな粉、豆腐
などなど過剰摂取しない限りは
基本身体に良い食べ物ばかりと
いえるでしょう。
鶏ささみあたりは比較的安価ですし
低カロリーですし
調理法次第ではパサパサしていない状態で
頂くこともできるのでおすすめな
食材といえるでしょう。
・身体を温めたり血行促進に良い食べ物
基礎代謝をアップさせるなら
身体を温めたり
血行促進に効果のある食べ物なども
積極的に摂取していきたいところです。
だいたい挙げていくなら
・たまねぎ ・ネギ ・にんにく
・しょうが
・唐辛子 ・スパイス類 ・チリペッパー
・かぼちゃ ・ごま ・さつまいも ・アーモンド
このあたりの食材は鉄板といえるでしょう。
・代謝をサポートする食材も一緒に摂取
代謝をサポートしてくれるのがビタミンB群の栄養素
ビタミンB6・・・タンパク質の代謝
といった具合にそれぞれ役割がありまして
ビタミンB群を一緒に摂取しておくと
代謝がより効率的となって
素早くエネルギーとして消費されていきます。
主に
・レバー ・豚肉 ・卵 ・青魚
・鮭 ・まぐろ ・牛乳 ・納豆
などがこれに当たりますね。
「基礎代謝を上げる食べ物や食材は？まとめ」
はい、基礎代謝を上げる食べ物
食材についてサラッと見ていきました。
基礎代謝のアップは冷え性の改善や
ダイエットしていくうえでも効果的に
働いてくれますから
日ごろ食べる食材なども
見直していくといいのではないでしょうか。
今回紹介していった食材などで
夕飯の献立とか考えてみてくださいね。
ではでは、また次回に～
